“無鵝不成宴”，逢年過節，廣東人的餐桌上都少不了一只鵝。這個春節，市民朋友除了在團圓的餐桌上品嘗到鵝之外，在潭江水面，一只高12米的卡通馬岡鵝也帶著“開平優品”來向大家拜年啦。而卡通馬岡鵝的原型馬岡鵝，是國家地理標志農產品，“廣東四大名鵝”之一。這也是馬岡鵝連續兩年在賀年活動中向全市人民拜年。2023年，馬岡鵝首次亮相開平市春節無人機煙花匯演。 開平優品與馬岡鵝文創IP—M.Goose聯名定制款 2023年開平市春節無人機煙花匯演 馬岡鎮，是農業強鎮、農業專業鎮，列入國家農業產業強鎮創建名單。這里是馬岡鵝的故鄉，公元前2500年便有著圈養鵝以及培育鵝的詳細記載，是馬岡鵝物種起源地和養殖歷史發源地，擁有“千年鵝鄉”的美譽。相傳馬岡鵝是由高明公鵝和陽江母鵝雜交而來，每年馬岡鎮都有400萬只肉鵝、600萬對鵝苗進入市場，是全省馬岡鵝苗交易集散地。如今馬岡鵝已發展成為江門市六大特色優勢農業產業之一、開平市四大特色優勢農業產業之一，是馬岡鎮實現強鎮富民的支柱產業。 近年來，馬岡鎮以馬岡鵝為龍頭產品，培育建設全國首個鎮域行政區品牌——“馬岡優品”，推動馬岡鵝產業轉型升級、實現全產業鏈發展，獲得了良好效應，社會各界反響熱烈。 著力打造優品鵝 培育華昌、吉豐、優之名等馬岡鵝養殖龍頭企業，成立馬岡鵝產業協會，發展“公司+農戶”養殖模式，發揮企業帶動農戶增收的效應。華昌公司成功創建省級畜禽遺傳資源保種場，發布馬岡鵝基因測序結果，為具有烏頭、烏喙、烏背、烏腳“四烏”特征的正宗馬岡鵝配上了獨有的身份證。大力發展畜禽生態養殖模式，建設馬岡鵝生態養殖場和優化養殖場，推動馬岡鵝走上綠色養殖發展道路。新建成馬岡鵝綜合服務中心，建設馬岡鵝孵化中心，向全社會提供高質量的鵝苗交易服務，推進馬岡鵝產業源頭質量提升。 搶占預制菜產業賽道，打造占地650畝的全國首個以馬岡鵝為主題的預制菜產業園——馬岡鵝預制菜產業園，納入江門市“一園四區”預制菜產業發展規劃，開拓馬岡鵝產業發展新版圖。園區建設加快推進，成功引入投資5億元的共性工廠（屠宰、冷庫）和預制菜加工配送中心兩個項目。加快建設馬岡鵝預制菜研發推廣中心，加強與廣州、佛山等地預制菜企業和產業協會合作，共同開發馬岡鵝預制菜產品，“馬岡優品”五味鵝預制菜成為全國首例碳中和預制菜。 著力打造世界鵝 馬岡鵝是“廣東四大名鵝”之一，占粵港澳地區肉鵝消費市場的70%，因肉質上乘，口感嫩滑，味道濃香，讓其有了豐富多樣的烹飪方法，是嶺南名菜廣東燒鵝的原材料，還能做成白切鵝、狗仔鵝、豉油鵝、鹵水鵝、甜酸鵝等菜式，帶給消費者不一樣的味道體驗。 馬岡鵝已經成為僑鄉開平的家常菜，也是眾多海外華僑時常惦記的家鄉味道。馬岡鎮瞄準肉鵝市場消費需求，積極推動馬岡肉鵝走出僑鄉，走向灣區，走向世界。2023年，成功培育馬岡鎮首家獲得馬岡鵝出口資質的企業——華昌公司，以出口標準推動馬岡鵝養殖質量提升。積極推動馬岡鵝出口銷售，順利與廣東省供銷集團下屬公司、與澳門供應商聯合會簽訂“馬岡優品”產品采購合作協議。 著力打造致富鵝 自2022年3月28日馬岡鎮啟動建設全國首個鎮域行政區品牌——“馬岡優品”以來，馬岡鵝產業迎來發展的新機遇，馬岡鵝苗、馬岡肉鵝在消費市場上實現量價齊升。2023年，鵝苗和肉鵝價格實現20%以上增長并長期保持高位，為企業和農戶帶來超1億元的增收，馬岡鵝產業成為馬岡鎮域經濟高質量發展的重要支柱，養殖馬岡鵝成為農戶增收致富的重要途徑。 未來，馬岡鎮將堅持馬岡鵝全產業鏈發展定位，深化“馬岡優品”行政區品牌建設，推動馬岡鵝養殖與科技支撐互促雙強，建設6個百畝優質馬岡鵝養殖小區，持續擴大馬岡鵝養殖規模，加快推進馬岡鵝預制菜產業園招商建設，打造馬岡鵝文化體系，推進馬岡鵝產業高質量發展，讓更多消費者了解馬岡鵝，讓馬岡鵝成為更多消費者餐桌上的必點菜品，讓馬岡鵝香飄進尋常百姓家。
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