起網捕魚、“魚王”拍賣、品嘗全魚宴……11月18日，首屆“魚躍開平·尋味大沙”開平市大沙河水庫2022年“捕魚節”在大塘面村主會場舉行。活動向社會展示了開平市大沙鎮多年來的生態環境保護成果，成功打響了“大沙優品·大沙水庫魚”品牌，“大沙優品”又多了一個“出圈”產品。江門市領導代罡，開平市領導余中華、陳小曼，廣東省第三產業研究會領導李冠霖等出席活動。

首屆“魚躍開平·尋味大沙”開平市大沙河水庫2022年“捕魚節”推桿啟動

“3、2、1，起魚嘍！”上午10點，在開平市大沙河水庫內，數不清的魚兒在臨近岸邊的漁網內跳躍翻騰，拍水聲、吆喝聲不絕于耳，起吊機來回作業忙碌不停。這里正經歷一年一度的捕魚季，一桶桶肥碩生猛的鳙魚被運送上岸，進入市場，被端上千家萬戶的餐桌上。大沙河水庫魚作為“大沙優品”產品名錄之一正式推向市場。

隨著第一網肥美鮮活的大沙魚完成裝車，“魚王”競拍環節也隨即展開，將“捕魚節”活動推向高潮。一條重達35.4斤的大沙鳙成為了全場焦點，臺下競拍人為將其囊括一次次舉牌叫價，“戰況”激烈。最終，首屆“魚王”由廣東嘉士利食品集團有限公司以30萬元拍下，亞軍“魚王”由開平市大沙里農業科技發展有限公司以23萬元拍下，季軍“魚王”由劉曉文個人以18萬元拍下。隨后，舉行了振興大沙·競拍捐贈儀式，共籌得資金71萬元，助力大沙鄉村振興。

“魚王”競拍

據悉，首屆“魚王”競拍的所有款項，將作為公益款項，全數捐贈給開平市慈善會定向用于大沙鎮生態保育、鄉村振興和服務群眾。“嘉士利取之于開平，貢獻于開平，十分支持開平市慈善事業發展，并希望通過這次活動將開平市的特色農產品推向全國各地。”廣東嘉士利食品集團有限公司代表張超鵬說道。

除了緊張刺激的“魚王”競拍，活動現場還邀請了知名粵菜師傅以大沙水庫魚為原材料，烹飪出極具特色的大沙河水庫魚宴，邀請現場市民共同品嘗。“大沙的水庫魚果然與眾不同，入口爽、嫩、滑！”，剛剛嘗完梅子醬剁黃椒蒸魚頭的梁女士忍不住豎起了大拇指，“好山好水養好魚，之前就聽說這里是很美的度假勝地，今天過來的確名不虛傳。”

此外，大塘面村市集還設攤出售水庫魚，并展示推介“馬岡優品”“大沙優品”“塘口優品”等系列優品，吸引了大批游客和市民前來捧場購買。

近年來，江門市深入踐行習近平生態文明思想，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，不斷探索水庫共建共治共享管護新模式，把全面推行河長制作為落實綠色發展理念、推進生態文明建設、推動產業轉型升級的重要抓手，以“現代農業+旅游”、打造綠色生態種養業等模式打造一批生態宜居的水庫移民特色村，全力推進開平市建設全國水系連通及水美鄉村建設試點縣，持續積累“江門經驗”，不斷建設人與自然和諧共生的美麗江門。江門市領導代罡在致辭中指出，此次活動是開平市積極拓展行政區品牌建設的廣度和深度、以“開平優品”建設引領推進開平經濟社會高質量發展的又一創新舉措。同時也是江門市和開平市全面推進習近平生態文明思想，以實際行動積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的具體體現，對加強生態文明建設、推動綠色低碳高質量發展具有重要意義。

江門市領導代罡致辭

自2020年10月獲國家生態環境部批準創建全國第四批“兩山”實踐創新基地以來，開平以“兩山”理論為指導，堅持生態環保、鄉村振興、全域旅游、工業提質協同推進，以四種“兩山”發展模式，實現生態環境和經濟社會和諧發展。開平市委副書記、市長陳小曼表示，舉辦“捕魚節”活動，是開平市貫徹落實黨的二十大精神，推動綠色發展，促進人與自然和諧共生的具體舉措。好魚養好水，好水養好魚，將大沙河水庫魚作為“大沙優品”產品名錄之一正式推向市場，接下來將進一步提升“大沙優品”行政區品牌建設影響力，為開平高質量發展注入充沛活力。

開平市委副書記、市長陳小曼致辭

廣東省第三產業研究會會長李冠霖則表示，今天的活動，推動“大沙優品”實現優質優價，促進了綠水青山向金山銀山的高效轉化。通過對屬地資源的專營，促進農產品經營企業“升規入統”。另外，“統購直銷”會形成規模銷售額，從而為地方帶來稅收和利潤。李冠霖希望大沙鎮繼續乘勢而上，做好山水文章，打好優品牌，讓更多群眾吃好生態飯。

廣東省第三產業研究會會長李冠霖致辭

近日， 水利部、財政部公布了2023—2024年水系連通及水美鄉村建設縣名單，開平市成功上榜。水系連通及水美鄉村建設，是深入貫徹黨的二十大精神，推進生態文明建設、促進人與自然和諧共生、助力鄉村振興的有效舉措。此項目的推進，為開平改善農村人居環境、建設宜居宜業美麗鄉村、進一步帶動開平水經濟、水文化產業發展注入強勁動力。“我們通過‘以魚養水，以水養魚’的方式來凈化水資源，最終的目標還是要保護大沙河水庫，保護好大沙鎮良好的生態資源，同時要寫好水經濟的文章， 我們要把好山好水做成一個個生態產品，包括水庫魚、大沙茶、天露貢柑、絲苗米等，以這樣的思路努力把‘綠水青山’轉化為‘金山銀山’。” 大沙鎮黨委副書記鎮長伍偉鵬說道。

大沙鎮位于開平市西北部，是開平市最邊遠的山區、革命老區、水庫移民區，是開平市唯一限制工業、保持原生態的鄉鎮，是服務50萬人飲水的縣級水源保護區。

在開平市委、市政府的支持和領導下，近年來，大沙鎮不斷深入踐行“綠水青山就是金山銀山”發展理念，堅持山水林田湖草沙一體化保護和系統治理。加大對大沙河水庫水質的提升治理，通過每年科學捕捉適量魚類，投放適量魚苗，保持水庫魚類穩定生長繁殖，形成“魚類立體作業，生物鏈凈化水質”的模式，能有效降低水中的藍藻、浮游生物數量，達到可持續且無害凈化水質效果。使得大沙河水庫水質常年保持在II類標準以上。

大沙河水庫

如今的大沙河水庫，碧波蕩漾，水清魚歡，是一方潤澤僑鄉的豐美碧水。得益于大沙河水庫良好的濕地生態和水質，養出了肉質細嫩、味道鮮美的大沙河水庫魚，此次活動的舉辦極大提高了大沙河水庫魚和“大沙優品”的知名度和品牌影響力，為推動打造“開平優品”奠定堅實基礎。

隨著大沙河水庫魚作為“大沙優品”產品名錄之一正式推向市場，大沙貢柑、大沙山水瀨粉等大沙名優產品陸續上市，生態價值逐步呈現，群眾的幸福感、獲得感不斷提升，人與自然和諧共生的畫卷正在大沙鎮徐徐鋪開。大沙鎮將重點培育從生長、檢測、認定、銷售、物流、消費全過程的優品全產業鏈體系。著力打造粵港澳大灣區優質生態產品供給地，發展生態有機種植產業，形成了廣東省山水茶香生態旅游美麗鄉村精品旅游路線，推動大沙茶獲得國家農產品地理標志認證，推動建設以大塘面村為代表的美麗鄉村農旅興村，實現美麗生態轉化美麗經濟，讓人民群眾共享踐行“兩山”理論的發展紅利。