好山好水育肥鵝。馬岡鎮(zhèn)毗鄰孔雀湖，水網(wǎng)密布，池塘眾多，是天然優(yōu)良的養(yǎng)鵝基地，被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為廣東省“一村一品 一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)和馬岡鵝特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，被農(nóng)業(yè)部評為全國“一村一品”示范鎮(zhèn)，擁有廣東省馬岡鵝種鵝定價權(quán)。
“作為廣東燒鵝的首選用材，馬岡鵝占據(jù)了廣東肉鵝消費近七成的市場份額。”開平市馬岡鎮(zhèn)馬岡鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長梁能斌告訴記者，該鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶大多采用放養(yǎng)模式，除了鵝苗喂飼料，其余生長階段均喂谷子、菜和田草，所以肉紋纖細(xì)、嫩滑有彈性、脂肪適中。
2023年，廣東省華昌馬岡鵝有限公司順利通過海關(guān)出境加工動物原性食品原料養(yǎng)殖場基地檢驗檢疫備案，成功拿到出口供貨“身份證”，成為馬岡鎮(zhèn)第一個獲得馬岡鵝出口供貨資質(zhì)的養(yǎng)殖場，開拓國際市場。“目前，馬岡鎮(zhèn)利用僑鄉(xiāng)優(yōu)勢資源積極對接海外市場，真正把馬岡鵝打造成為‘國際鵝’，引導(dǎo)打造更多出口養(yǎng)殖基地。”馬岡鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。
如何立足馬岡鎮(zhèn)資源稟賦，以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興促進共同富裕？2022年2月，在馬岡鵝產(chǎn)業(yè)行政區(qū)品牌建設(shè)調(diào)研座談會上，專家團隊經(jīng)調(diào)研提出，以行政區(qū)品牌建設(shè)試點作為馬岡鵝產(chǎn)業(yè)做大做強的突破口。
開平市以馬岡鎮(zhèn)為試點，先行啟動全國首個鎮(zhèn)域行政區(qū)品牌“馬岡優(yōu)品”培育建設(shè)工作，推動“行政區(qū)品牌+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，馬岡鵝作為“領(lǐng)頭鵝”，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)貫|粉、鮮牛奶、辣木苗、番石榴等特色農(nóng)產(chǎn)品共同發(fā)展。
從此，馬岡鵝開始搭上“優(yōu)品”快車，登上廣州“小蠻腰”，頻頻亮相博覽會，走進了更多人的視野，成為了鄉(xiāng)村振興重要的“助推器”。“以前，鵝苗、毛鵝價格波動大，我們養(yǎng)殖戶整天愁眉苦臉，自從建設(shè)‘馬岡優(yōu)品’后，馬岡‘百天鵝’的價格從23元/公斤漲到了26.2元/公斤，現(xiàn)在更是達到33.6元/公斤。”養(yǎng)殖戶周伯笑開了花。
實施“百千萬工程”以來，馬岡鵝產(chǎn)業(yè)踏上了高質(zhì)量發(fā)展新臺階。“如今，我們以馬岡鵝為主打造‘馬岡優(yōu)品’，通過構(gòu)建‘行政區(qū)品牌+公司+基地+農(nóng)戶’新平臺，為當(dāng)?shù)伫Z企做大做強注入了新動能，并推動延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，進一步提高了馬岡鵝的知名度和品牌價值。”馬岡鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
此外，該鎮(zhèn)從馬岡鵝養(yǎng)殖業(yè)源頭抓起，推動鄉(xiāng)村振興，帶動村民致富。今年8月初，馬岡鎮(zhèn)首個為公眾提供服務(wù)的馬岡鵝苗孵化基地——“馬岡優(yōu)品”科農(nóng)馬岡鵝苗孵化中心正式開業(yè)，前來提交鵝蛋進行統(tǒng)一規(guī)范化、專業(yè)化孵化鵝苗的養(yǎng)殖戶絡(luò)繹不絕。馬岡鵝養(yǎng)殖戶周德安跟記者算了一筆賬：“以前我最多只能養(yǎng)到2000只，孵化中心試營業(yè)期間，我把鵝蛋交給孵化中心孵化，養(yǎng)殖規(guī)模擴大至近4000只，不僅為我們養(yǎng)殖戶節(jié)省了近50%的時間和人工成本，還提高了鵝苗的成活率，增加了收入。”
馬岡鎮(zhèn)還積極推動馬岡鵝進入港澳市場。該鎮(zhèn)延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈條，重點建設(shè)馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，著力引入現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線、冷鏈儲運、預(yù)制菜食品精深加工、中央大廚房等項目，構(gòu)建集預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)園區(qū)，推動形成馬岡鵝一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局。“目前，產(chǎn)業(yè)園污水處理廠已完成主體建設(shè)，綜合服務(wù)區(qū)正在進行方案設(shè)計，產(chǎn)業(yè)園配套共性工廠主體建筑已封頂，正進行生產(chǎn)線設(shè)備采購和安裝，預(yù)計今年內(nèi)進行試投產(chǎn)。”馬岡鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
馬岡鎮(zhèn)通過“文旅+”，帶動馬岡鵝產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。如今，欣賞開平碉樓、品嘗馬岡鵝，已成為僑鄉(xiāng)特有的旅游方式。
2023年，馬岡鵝首次亮相開平市春節(jié)無人機煙花匯演；今年1月14日，10名來自馬岡鎮(zhèn)中心小學(xué)的小朋友身著藍色外套，頭頂灰鵝帽，帶著家鄉(xiāng)的馬岡鵝文創(chuàng)產(chǎn)品前往哈爾濱開啟研學(xué)之旅，并亮相哈爾濱冰雪大世界，相當(dāng)吸引“眼球”。小朋友周杏儀回憶道：“‘東北老鐵’在冰雪大世界看到馬岡鵝文創(chuàng)產(chǎn)品十分開心，紛紛拍照留念。聽了我們的介紹后，他們很期待到開平嘗嘗正宗新鮮的馬岡鵝。”
今年2月，一只12米高的馬岡鵝卡通亮相潭江，為市民送上新春祝福。近年來，馬岡鎮(zhèn)打造馬岡鵝形象IP“M.Goose”，開發(fā)“馬岡優(yōu)品”文創(chuàng)產(chǎn)品，逐步打造文化衍生產(chǎn)品體系，成為推動開平本土文化傳播的“弄潮鵝”。
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