好山好水育肥鵝。馬岡鎮(zhèn)毗鄰孔雀湖，水網(wǎng)密布，池塘眾多，是天然優(yōu)良的養(yǎng)鵝基地，被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認定為廣東省“一村一品 一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)和馬岡鵝特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，被農(nóng)業(yè)部評為全國“一村一品”示范鎮(zhèn)，擁有廣東省馬岡鵝種鵝定價權。
“作為廣東燒鵝的首選用材，馬岡鵝占據(jù)了廣東肉鵝消費近七成的市場份額。”開平市馬岡鎮(zhèn)馬岡鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長梁能斌告訴記者，該鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶大多采用放養(yǎng)模式，除了鵝苗喂飼料，其余生長階段均喂谷子、菜和田草，所以肉紋纖細、嫩滑有彈性、脂肪適中。
2023年，廣東省華昌馬岡鵝有限公司順利通過海關出境加工動物原性食品原料養(yǎng)殖場基地檢驗檢疫備案，成功拿到出口供貨“身份證”，成為馬岡鎮(zhèn)第一個獲得馬岡鵝出口供貨資質(zhì)的養(yǎng)殖場，開拓國際市場。“目前，馬岡鎮(zhèn)利用僑鄉(xiāng)優(yōu)勢資源積極對接海外市場，真正把馬岡鵝打造成為‘國際鵝’，引導打造更多出口養(yǎng)殖基地。”馬岡鎮(zhèn)政府相關負責人說。
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關鍵。
如何立足馬岡鎮(zhèn)資源稟賦，以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興促進共同富裕？2022年2月，在馬岡鵝產(chǎn)業(yè)行政區(qū)品牌建設調(diào)研座談會上，專家團隊經(jīng)調(diào)研提出，以行政區(qū)品牌建設試點作為馬岡鵝產(chǎn)業(yè)做大做強的突破口。
開平市以馬岡鎮(zhèn)為試點，先行啟動全國首個鎮(zhèn)域行政區(qū)品牌“馬岡優(yōu)品”培育建設工作，推動“行政區(qū)品牌+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，馬岡鵝作為“領頭鵝”，帶領當?shù)貫|粉、鮮牛奶、辣木苗、番石榴等特色農(nóng)產(chǎn)品共同發(fā)展。
從此，馬岡鵝開始搭上“優(yōu)品”快車，登上廣州“小蠻腰”，頻頻亮相博覽會，走進了更多人的視野，成為了鄉(xiāng)村振興重要的“助推器”。“以前，鵝苗、毛鵝價格波動大，我們養(yǎng)殖戶整天愁眉苦臉，自從建設‘馬岡優(yōu)品’后，馬岡‘百天鵝’的價格從23元/公斤漲到了26.2元/公斤，現(xiàn)在更是達到33.6元/公斤。”養(yǎng)殖戶周伯笑開了花。
實施“百千萬工程”以來，馬岡鵝產(chǎn)業(yè)踏上了高質(zhì)量發(fā)展新臺階。“如今，我們以馬岡鵝為主打造‘馬岡優(yōu)品’，通過構建‘行政區(qū)品牌+公司+基地+農(nóng)戶’新平臺，為當?shù)伫Z企做大做強注入了新動能，并推動延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，進一步提高了馬岡鵝的知名度和品牌價值。”馬岡鎮(zhèn)政府相關負責人介紹。
此外，該鎮(zhèn)從馬岡鵝養(yǎng)殖業(yè)源頭抓起，推動鄉(xiāng)村振興，帶動村民致富。今年8月初，馬岡鎮(zhèn)首個為公眾提供服務的馬岡鵝苗孵化基地——“馬岡優(yōu)品”科農(nóng)馬岡鵝苗孵化中心正式開業(yè)，前來提交鵝蛋進行統(tǒng)一規(guī)范化、專業(yè)化孵化鵝苗的養(yǎng)殖戶絡繹不絕。馬岡鵝養(yǎng)殖戶周德安跟記者算了一筆賬：“以前我最多只能養(yǎng)到2000只，孵化中心試營業(yè)期間，我把鵝蛋交給孵化中心孵化，養(yǎng)殖規(guī)模擴大至近4000只，不僅為我們養(yǎng)殖戶節(jié)省了近50%的時間和人工成本，還提高了鵝苗的成活率，增加了收入。”
馬岡鎮(zhèn)還積極推動馬岡鵝進入港澳市場。該鎮(zhèn)延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈條，重點建設馬岡鵝預制菜產(chǎn)業(yè)園，著力引入現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線、冷鏈儲運、預制菜食品精深加工、中央大廚房等項目，構建集預制菜研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)園區(qū)，推動形成馬岡鵝一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局。“目前，產(chǎn)業(yè)園污水處理廠已完成主體建設，綜合服務區(qū)正在進行方案設計，產(chǎn)業(yè)園配套共性工廠主體建筑已封頂，正進行生產(chǎn)線設備采購和安裝，預計今年內(nèi)進行試投產(chǎn)。”馬岡鎮(zhèn)政府相關負責人說。
馬岡鎮(zhèn)通過“文旅+”，帶動馬岡鵝產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。如今，欣賞開平碉樓、品嘗馬岡鵝，已成為僑鄉(xiāng)特有的旅游方式。
2023年，馬岡鵝首次亮相開平市春節(jié)無人機煙花匯演；今年1月14日，10名來自馬岡鎮(zhèn)中心小學的小朋友身著藍色外套，頭頂灰鵝帽，帶著家鄉(xiāng)的馬岡鵝文創(chuàng)產(chǎn)品前往哈爾濱開啟研學之旅，并亮相哈爾濱冰雪大世界，相當吸引“眼球”。小朋友周杏儀回憶道：“‘東北老鐵’在冰雪大世界看到馬岡鵝文創(chuàng)產(chǎn)品十分開心，紛紛拍照留念。聽了我們的介紹后，他們很期待到開平嘗嘗正宗新鮮的馬岡鵝。”
今年2月，一只12米高的馬岡鵝卡通亮相潭江，為市民送上新春祝福。近年來，馬岡鎮(zhèn)打造馬岡鵝形象IP“M.Goose”，開發(fā)“馬岡優(yōu)品”文創(chuàng)產(chǎn)品，逐步打造文化衍生產(chǎn)品體系，成為推動開平本土文化傳播的“弄潮鵝”。
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