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12月30日下午，2023年“奮戰(zhàn)百千萬金雞來報曉”——“金雞優(yōu)品”展銷會暨金雞美麗鄉(xiāng)村文化旅游活動在金雞鎮(zhèn)游東村拉開帷幕，廣大市民游客齊聚在秀美奇麗的金雞山下、相約在山水田野阡陌間，共嘗豐收碩果、共享節(jié)日喜樂。開平市委書記余中華，市人大常委會黨組書記、主任李寶貞，華南理工大學經(jīng)濟與金融學院原行政副院長魏冰影等參加開幕式。　　

開幕式上，“金雞優(yōu)品”與廣東龍膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司、開平市寶隆餐飲管理有限公司簽訂了“金雞優(yōu)品”產(chǎn)品供應(yīng)戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將同心攜手，將優(yōu)質(zhì)豐富的金雞優(yōu)品送上學生餐桌，實現(xiàn)營養(yǎng)與健康全保障，創(chuàng)新學生營養(yǎng)餐供應(yīng)模式。

開幕式上還舉行了粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地授牌儀式，并舉行“金雞優(yōu)品”——中共開平市雞啄米農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黨支部成立揭牌儀式，以高質(zhì)量黨建助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來，金雞鎮(zhèn)深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，先后獲評廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（肉雞）專業(yè)鎮(zhèn)，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地和“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌等榮譽稱號，并入選廣東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)示范建設(shè)名單，禽蛋產(chǎn)業(yè)列入江門市六大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌之一。2022年，金雞鎮(zhèn)搶抓機遇加入“開平優(yōu)品”發(fā)展矩陣，通過建立“禽蛋為主，農(nóng)副支撐”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體系，打造了一批具有金雞地域特色、文化特征的金雞優(yōu)品，推動鎮(zhèn)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

適逢元旦假期

不少市民游客選擇遠離城市喧囂

來到鄉(xiāng)村欣賞田園風光、

享受特色美食

現(xiàn)場活動精彩紛呈、氣氛熱烈

但其中的重頭戲要數(shù)“萬人焗雞宴”

金雞鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色“泥焗雞”制作技藝

已有上百年歷史

在焗雞體驗區(qū)

慕名而來的市民游客三五成群

圍在火紅的泥窯邊

親身體驗古法泥焗雞制作過程

感受農(nóng)家樂的獨特魅力

市民李女士：“金雞鎮(zhèn)以雞聞名，這邊的雞肉質(zhì)非常好。我是第一次參加制作泥焗雞，自己動手感覺完全不一樣，做出來更好吃。”

游客覃先生：“我專門從蓬江帶家人過來玩，小時候嘗試過泥焗雞，現(xiàn)在再來體驗一下，這些事情對小孩子來說非常新奇，讓我也回憶起童年的快樂，這是一次別致的體驗。”

游東村的村民們

還在現(xiàn)場搭建了

數(shù)個超1米寬的土灶

為市民游客展示

黃泥沙焗雞的制作技藝

村民關(guān)沃勤：“金雞鎮(zhèn)的沙焗雞非常有名，肉質(zhì)緊致嫩滑，大家吃過都贊口不絕，希望這次活動能給游客帶來美好的回憶，對金雞留下深刻印象。”

除了美食

活動現(xiàn)場

還設(shè)有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和

手工藝品展示區(qū)

各類鄉(xiāng)村美食、

手工藝品“趕集”亮相

充分展示金雞鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展

和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

所取得的豐碩成果

小朋友關(guān)戈宇：“之前來過金雞，現(xiàn)在變化很大。活動非常熱鬧，讓我再次體會到鄉(xiāng)村生活的美好。”

金雞優(yōu)品工作人員蘇巧儀：“今天我們‘金雞優(yōu)品’帶來了金鄉(xiāng)雞、熟咸蛋、皮蛋、金鄉(xiāng)米以及一些中微子文創(chuàng)產(chǎn)品，希望通過展銷會向市民游客展現(xiàn)我們金雞的特色農(nóng)產(chǎn)品。”

接下來，金雞鎮(zhèn)將牢牢把握“百千萬工程”的有利契機，以“爭當試點、爭創(chuàng)示范”的決心和態(tài)度，全面激發(fā)農(nóng)文旅融合發(fā)展能力，奮力打造宜居宜業(yè)宜游和美鄉(xiāng)村，為推動開平市創(chuàng)建國家鄉(xiāng)村振興示范縣和省“百千萬工程”示范貢獻力量。