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谷雨茶
是谷雨時節采制的春茶
谷雨時節
品嘗谷雨茶
是我國南方地區的重要習俗
“正好清明連谷雨 一杯香茗坐其間”
今天
小編帶大家到廣東南部
第一高峰天露山下的
大沙鎮崗坪村生態茶園
看看谷雨茶有何特別之處
谷雨茶是谷雨時節采制的春茶，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，與清明茶同為一年之中的佳品。在天露山海拔350米到600米之間的崗坪村天露仙源茶園內，春雨過后，山間的春茶沐浴著春光，青翠的茶葉汲取了大自然的養分，分外鮮嫩。蔥蘢翠綠的茶樹迎風舒展，嫩綠的茶芽被茶農嫻熟地摘下。
天露仙源的負責人梁小汕是當地家喻戶曉的“制茶大師”，最近一段時間他都在搶抓春茶的采摘制作。
“目前我們公司種植有大葉種、英九、鴻雁、水仙和金萱等八個品種，谷雨時節采摘的茶帶有幽幽的花香味，湯色明亮，口感甜滑。”江門市天露仙源農業科技發展有限公司總經理梁小仙逐一給小編介紹。
大沙茶具有“高海拔、低緯度、多云霧、純綠色、無公害”的特征。大沙的谷雨茶擁有“色深、味濃、帶花香”的特點，香味悠長，滋味甘醇。
梁小汕不僅是大沙鎮家喻戶曉的“制茶大師”，也是茶鄉人的“扶貧代表”。天露仙源以“公司+基地+農戶”的模式，與當地農戶建立產供銷合作關系，種植茶園超過2000畝，還承包了崗坪村大部分茶葉的收購、加工與銷售業務，年產值達2000多萬元。
“現在我們的農戶有100多戶，帶動創業約230人。茶農的收入比之前增加了7至8倍。”梁小仙說。
“綠水青山就是金山銀山”，大沙鎮黨委政府實施“雙培雙帶、茶鄉先鋒”工程，發揮黨建引領、黨員帶頭作用，加強農戶種植技術指導，推動本地茶葉種植規范化、規模化、產業化。
“近年來，大沙鎮立足資源稟賦，搶抓機遇，將茶產業作為綠色生態產業、特色優勢產業、鄉村振興產業，作為實踐‘兩山論’樣板產業，走出‘123’路徑，扶龍頭、擴基地、強加工、樹品牌、重創新，推動茶葉種植擴面提質，茶葉產業增效提能，努力實現‘一片葉子，成就一個產業，富裕一方百姓’。”大沙鎮農業農村辦公室主任許活寧說道。
大沙鎮先后獲評廣東十大茶鄉、省首個生態茶園創建專業鎮，以“大沙優品”為牽引，逐步打造生態綠色產業蓬勃發展，宜居、宜業、宜游、和美的新大沙風貌。如今，大沙鎮共有工商登記注冊茶企業28家，6家茶企獲廣東省生態茶園認定，茶葉種植專業合作社12個，省級龍頭企業1家，江門市級龍頭企業2家，是珠三角最大的有機茶產業基地和粵港澳大灣區規模最大的鎮級茶產業基地。
