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谷雨茶

是谷雨時節(jié)采制的春茶

谷雨時節(jié)

品嘗谷雨茶

是我國南方地區(qū)的重要習(xí)俗

“正好清明連谷雨一杯香茗坐其間”

今天

小編帶大家到廣東南部

第一高峰天露山下的

大沙鎮(zhèn)崗坪村生態(tài)茶園

看看谷雨茶有何特別之處

谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，與清明茶同為一年之中的佳品。在天露山海拔350米到600米之間的崗坪村天露仙源茶園內(nèi)，春雨過后，山間的春茶沐浴著春光，青翠的茶葉汲取了大自然的養(yǎng)分，分外鮮嫩。蔥蘢翠綠的茶樹迎風(fēng)舒展，嫩綠的茶芽被茶農(nóng)嫻熟地摘下。

天露仙源的負責(zé)人梁小汕是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘摹爸撇璐髱煛保罱欢螘r間他都在搶抓春茶的采摘制作。

“目前我們公司種植有大葉種、英九、鴻雁、水仙和金萱等八個品種，谷雨時節(jié)采摘的茶帶有幽幽的花香味，湯色明亮，口感甜滑。”江門市天露仙源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁小仙逐一給小編介紹。

大沙茶具有“高海拔、低緯度、多云霧、純綠色、無公害”的特征。大沙的谷雨茶擁有“色深、味濃、帶花香”的特點，香味悠長，滋味甘醇。

梁小汕不僅是大沙鎮(zhèn)家喻戶曉的“制茶大師”，也是茶鄉(xiāng)人的“扶貧代表”。天露仙源以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立產(chǎn)供銷合作關(guān)系，種植茶園超過2000畝，還承包了崗坪村大部分茶葉的收購、加工與銷售業(yè)務(wù)，年產(chǎn)值達2000多萬元。

“現(xiàn)在我們的農(nóng)戶有100多戶，帶動創(chuàng)業(yè)約230人。茶農(nóng)的收入比之前增加了7至8倍。”梁小仙說。

“綠水青山就是金山銀山”，大沙鎮(zhèn)黨委政府實施“雙培雙帶、茶鄉(xiāng)先鋒”工程，發(fā)揮黨建引領(lǐng)、黨員帶頭作用，加強農(nóng)戶種植技術(shù)指導(dǎo)，推動本地茶葉種植規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化。

“近年來，大沙鎮(zhèn)立足資源稟賦，搶抓機遇，將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，作為實踐‘兩山論’樣板產(chǎn)業(yè)，走出‘123’路徑，扶龍頭、擴基地、強加工、樹品牌、重創(chuàng)新，推動茶葉種植擴面提質(zhì)，茶葉產(chǎn)業(yè)增效提能，努力實現(xiàn)‘一片葉子，成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓’?！贝笊虫?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室主任許活寧說道。

大沙鎮(zhèn)先后獲評廣東十大茶鄉(xiāng)、省首個生態(tài)茶園創(chuàng)建專業(yè)鎮(zhèn)，以“大沙優(yōu)品”為牽引，逐步打造生態(tài)綠色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，宜居、宜業(yè)、宜游、和美的新大沙風(fēng)貌。如今，大沙鎮(zhèn)共有工商登記注冊茶企業(yè)28家，6家茶企獲廣東省生態(tài)茶園認定，茶葉種植專業(yè)合作社12個，省級龍頭企業(yè)1家，江門市級龍頭企業(yè)2家，是珠三角最大的有機茶產(chǎn)業(yè)基地和粵港澳大灣區(qū)規(guī)模最大的鎮(zhèn)級茶產(chǎn)業(yè)基地。