脾胃五行屬土，屬于中焦，共同承擔著化生氣血的重任，所以說脾胃同為"氣血生化之源"，認為人體的氣血(相當于我們所說的能量)是由脾胃將食物轉化而來的。

胃主受納，腐熟水谷。受納是接受和容納的意思，食物通過口咽、食管就進入到胃。腐熟，是飲食物經過胃的初步消化，形成食糜的意思。

經過胃初步消化的食物進入小腸，脾運化的功能就開始發揮作用。

脾主運化，運化是指脾具有把“腐熟”后的水谷(飲食物) 化為精微（人體可以吸收的小分子營養物質），并將精微物質以氣血形式運輸至全身，供應人體正?；顒铀琛?/p>

脾胃功能協調，化生氣血，濡養全身，故脾胃被稱為“后天之本”。

脾胃為后天之本，是人體氣血產生的源泉，若調攝失當，各種原因如吃太多生冷食物、或長期居住于潮濕環境，感受濕邪，則容易導致脾胃陽氣受損，久而久之就會出現我們常說的脾胃虛弱、脾胃虛寒。

脾胃虛弱，胃難以繼續受納、腐熟攝入的水谷，脾也不能運化水谷精微至全身各臟腑，氣血生化缺乏來源，導致氣血不足。與此同時，脾失健運，水濕內停，更阻礙脾胃運化功能，逐漸形成惡性循環。

飽食后，脾胃開始工作，而脾胃虛弱，氣血不足的人，氣血留注于胃腸，上輸頭目的氣血就會相對不足，頭目失于濡養，故餐后容易出現困倦嗜睡的表現。

當然，脾胃虛弱的人，除了餐后犯困以外，還可能出現平時精神疲倦，做事缺乏活力，大便質稀，大便次數增多，胃口欠佳，飯后早飽，餐后腹部脹滿隱痛等臨床表現。

①吃飯細嚼慢咽

細嚼慢咽有助于消化、可以減少脾胃的負擔，有助于原本脾胃較為虛弱的人，逐漸恢復脾胃功能，同時有助于營養的吸收。

②忌過飽，少食多餐

進食過度的食物，出現飽脹感，則胃腸消化吸收則需要更多的氣血，會加重飽食后犯困癥狀。少食多餐，有助于脾胃功能的恢復，減少餐后犯困的情況出現。

③飯后百步走

脾胃功能虛弱的人，餐后則容易犯困，此時千萬不能餐后久坐，甚至跟隨意愿去睡覺。我們可以選擇慢步走動，有助于胃腸的蠕動和消化，減輕脾胃運化功能的負擔；慢步走動也加快了氣血的運行，上輸頭目的氣血也相應增加，減少犯困的出現。當然，飯后也不宜劇烈運動，劇烈運動會引起腸胃不適，會出現腹瀉、肚子疼等癥狀。

①猴頭菇清雞湯：猴頭菇有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱，具有暖胃健脾、補血益氣的功效；雞肉含有豐富氨基酸、蛋白質等多種營養素。兩者一起燉煮食用，對于改善脾胃虛弱具有不錯效果。

②山藥燉排骨：山藥具有健脾益胃，補腎益精的功效，排骨含有人體所需的多種氨基酸、鈣質、水溶性膳食纖維等物質。兩者燉湯可以逐步提升脾胃之氣，達到補脾益氣的效果。

③小米粥：小米是一種較為容易被人體消化系統吸收利用的食材，具有健胃消食的特點，對于脾胃虛弱者，食用小米粥可以通過減輕脾胃運化功能負擔，達到健運脾胃的功效。