近日，由開平市農業農村局主辦的“2025年江門市開平市茶葉及其農產品質量安全高素質農民培育班”圓滿結業。培育班以“茶產業全鏈條賦能”為核心，聚焦茶農生產經營中的實際痛點，30名學員歷經7天系統學習，通過“理論筑基+實操強技”的培育模式，小切口破題，關鍵處發力，全面提升其茶葉種植、加工、經營等關鍵技能，帶著茶產業發展新思路、新本領返崗，為當地茶產業升級注入新動能。

通過實地參觀標準化茶樹種植基地和茶葉生產加工車間并上手練習，學員們切實將課堂所學的理論知識轉化為可落地的實踐能力。

培訓課程緊扣產業需求，注重實效。在理論教學階段，圍繞生態茶園建設、優質安全栽培技術、紅茶加工工藝等核心內容展開深入講解，引導學員樹立“生態優先、安全可控”理念，結合開平本地土壤氣候特點，系統構建標準化茶園管理體系，為茶葉品質提升打好基礎。教學內容緊密聯系生產實際，著力破解茶農在種植管護、質量管控等方面的難點。

實訓環節突出“學以致用”。學員在英德市多家優秀茶企開展實訓學習，學習內容涵蓋茶葉品質評價、紅茶制作、品牌打造、茶旅融合、電商營銷等全鏈條技能。重點在紅茶加工關鍵工序上開展手把手教學。在英德市上茗軒茶葉有限責任公司，學員們系上圍裙，走進車間，從萎凋、揉捻到烘干，親手觸摸茶葉加工的每一個關鍵節點，同時組織學員實地參觀茶樹種植培育基地、茶葉生產加工車間及精制生產線，直觀掌握從茶園管理、鮮葉采摘到成品茶包裝的全流程標準，真正將理論知識轉化為可落地的實際操作能力。

“這次培訓內容實、方法活，尤其在紅茶制作和茶園管理上學到真本領。回去后我將嘗試改進茶園管護方式，探索茶產品多元開發，帶動鄉親一起把茶產業做出特色、做出效益。”一位學員代表說。

開平市農業農村局將持續聚焦茶產業發展需求，開展更多精準化、定制化的高素質農民培育項目，培育更多懂技術、會經營的“茶專家”，為開平市茶產業高質量發展、鄉村振興筑牢人才根基。