農作物秸稈和秕殼的營養特性 (1)營養特性。 ①玉米秸稈。是禾谷類中營養最好的飼料。玉米秸稈中含代謝能65兆焦/千克干物質。玉米子實中含代謝能為12.3兆焦/千克干物質，玉米在青綠時胡蘿卜素含量較高，為5毫克/千克。玉米不同生長期的營養差異很大，乳熟期帶果穗的玉米營養價值最高。玉米秸稈生長期短的較生長期長的營養價值高。一般玉米秸稈含粗纖維約為15%。 ②麥秸和稻草。麥秸和稻草含粗蛋白3%～6%，含粗纖維12%～31%，其中木質素較多，奶牛對其消化率在50%。未經處理的麥秸和稻草均不宜飼喂奶牛。 ③谷草。粟的秸稈稱為谷草。其質地柔軟，營養豐富，可消化蛋白質遠高于麥秸和稻草。切短后混合苜蓿飼喂奶牛很好。 ④秕殼。農作物脫粒后的副產品。其中以豆莢營養價值最高。豆莢含無氮浸出物35%～50%，粗纖維30%～40%，粗蛋白5%～10%。豆莢是奶牛的好飼料。玉米芯要經適當的粉碎，方可加入干草內飼喂奶牛。
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