柔肩擔重任,巾幗綻芳華。在第116個“三八”國際婦女節來臨之際,我們聚焦校園里的巾幗力量。她們深耕教壇、潛心育人,以粉筆書寫初心,以堅守詮釋擔當,用教育情懷澆灌桃李,以實干篤行賦能開平教育高質量發展,綻放新時代教育女性的璀璨光彩。
【匠心筑夢人】

陳瑩瑩
開平市吳漢良理工學校教務處副主任、江門市教研指導中心委員、江門市百名優秀教師、開平市優秀行業人才、開平市名教師
三尺講臺之外
她用技能點亮民生幸福
柔肩扛使命,匠心育桃李。開平市吳漢良理工學校教務處副主任陳瑩瑩,深耕職業教育領域二十五載,以中西面點專業為陣地,既做傳道授業的良師,也做技藝傳承的使者,更做服務民生的巾幗榜樣,用專業與堅守詮釋著新時代職教人的“她力量”。
作為烹飪高級講師、中式面點高級技師,陳瑩瑩始終以匠心打磨教學。她深耕中西面點教學改革,主持省市級課題5項,開發校本教材、匯編行業教材共5本,搭建烹飪實訓微課資源庫,推動“微課+實訓”教學模式在全開平市推廣;帶領團隊建成11個一體化烹飪實訓場室,助力學校烹飪專業獲評廣東省重點專業、“雙精準”示范專業,讓課堂與實踐同頻,讓技能與成長相伴。
陳瑩瑩牽頭成立了開平市僑鄉餐飲旅游產業學院,聯動8家企業落地5項合作項目,惠及近900名學生;帶領團隊研發“黎米養生糕點”等僑鄉特色產品,既傳承了僑鄉美食文化,又推動鄉村旅游產業升級,讓職教成果賦能地方經濟發展。
三尺講臺之外,陳瑩瑩更將技能化作溫暖的光。策劃“匠心面點·數智守藝”公益培訓項目,為殘疾人、低收入婦女、老年人等群體開展免費面點技能培訓,線下培訓12期惠及286人,線上微課瀏覽量超1.2萬人次,助力163人考取職業資格證、53人居家創業增收,用小小的面點撬動民生大幸福。
二十五載初心如磐,陳瑩瑩在職教講臺上默默耕耘,先后榮獲江門市百名優秀教師、開平市名教師等多項榮譽。她以匠心育人,以技能服務社會,在平凡的崗位上,烹出了別樣的育人芬芳,成為新時代女性踔厲奮發的生動縮影。
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