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警惕！“奪命”毒蘑菇高發季來了，切勿采摘食用！重要提醒→

發布日期：2023-07-05 17:10:01

來源：江門發布

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【字體：小中大】

當前氣候潮濕、雨水充沛，

各種菌類生長迅速，

是野生蘑菇中毒的高發季節！

“愛你品種的多樣，

愛你富含的營養......”

停停停，

毒蘑菇不能采、不能買、不能吃！

千萬別做“菇勇者”！

（以上四圖均為毒蘑菇，在廣東很常見！）

誤食毒蘑菇后果很嚴重

看到路邊的野生小蘑菇，

有人甚至動起了小心思，

想用它打火鍋？

打住！

這想法非常危險！

【#6人誤食毒蘑菇4人入院搶救#】廣東梅州2村民在戶外采摘了野蘑菇，向當地老人討教認為無毒后回家烹制，6個人進食后，有4人出現中毒癥狀，送院治療。據了解，他們所吃的毒蘑菇是號稱廣東“頭號毒王”的白毒傘，這種致命毒物，僅50克就能要一個成年人的命。在野外見到野生蘑菇時，不要采，不要吃！

【#一家四口誤食毒蘑菇全中毒#】在義烏市中心醫院急診病區，市民蔡先生一家四口因為吃了野生蘑菇先后中毒住院。

蔡先生說，自己和朋友一起采了山上的野生蘑菇，烹制入口后，他就被這個鮮美的味道吸引住，因此兩天后又約上山采蘑菇。當晚，蔡先生燒制了野生蘑菇食用，一家四口同時中毒。

據悉，他們所吃的毒蘑菇是為土紅鵝膏（神經精神型），正是這個毒菌“放倒”了一家子，隨后立即采取催吐、補液、護胃等加快毒素的對癥治療。

這些案例

都在為我們敲響警鐘，

自行采食野生蘑菇，

分分鐘加的不是菜，

而是毒藥！

小編再次提醒：

外出時看到野生蘑菇，

千萬不要亂采！更不能亂吃！

一些野生毒蘑菇

外形與食用菇相似，

僅靠肉眼和根據形態、

氣味、顏色等外貌特征難以辨別。

下面是廣東常見的毒蘑菇（部分）

不要隨意食用野生蘑菇

野生蘑菇種類繁多，許多品種外觀相似，肉眼鑒別有毒和可食用品種十分困難。

毒蘑菇中毒可以產生急性肝損害、急性腎衰竭、橫紋肌溶解、胃腸炎、神經精神癥狀、溶血和光敏性皮炎等后果，中毒救治非常困難，嚴重可以導致死亡。

民間流傳著很多

鑒別野生蘑菇的方法，

大家為了一口鮮美前赴后繼，

卻讓自己倒下了！

這些鑒別野生蘑菇的方法，

都不靠譜！

↓↓

這些鑒別方法不能信

▍顏色鮮艷的蘑菇才有毒？

事實上，單看蘑菇的外表，并沒有絕對的安全標準。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，卻是一朵致命的“白毒傘”。

▍長在陰暗潮濕處的蘑菇才有毒？

有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟角落。

這也是錯的！所有的菇都傾向于長在“陰暗潮濕”的地方，跟毒性無關。而包括“白毒傘”在內的很多毒蘑菇，都生長在干凈的林中地上。

▍和銀器、大蒜一起煮會變黑的蘑菇才有毒？

實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發生反應。

▍菌蓋上有疣、柄上有環和具菌托的才有毒？

雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也并非絕對如此，許多毒菌并無獨特的特征。

那究竟什么方法靠譜？

對于野生蘑菇，

統統不采、不買、不吃！

對野生蘑菇要做到“三不”

01.不采摘

由于肉眼難以鑒別毒蘑菇，不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇。

02.不購買

勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。

03.不食用

為確保食品安全，任何情況下都不要食用野生蘑菇。

萬一誤食了毒蘑菇

該如何自救呢？

↓↓

誤食毒蘑菇如何自救？

01.立即呼叫救護車

萬一誤食毒蘑菇，立即呼叫救護車。等待救護車時，有條件的可加蓋毛毯保溫。

02.催吐

可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。

注意：孕婦慎用催吐；如果中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息。

03.送醫院

一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查。

04.保留毒蘑菇樣

食用過的剩余蘑菇應留存，以便有需要時交給醫生查明中毒原因。

最后要再次提醒大家：

去踏青爬山等活動時，

千萬不要采摘野蘑菇哦！

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