日均流轉(zhuǎn)100噸貨物、600噸儲(chǔ)備糧應(yīng)急保障、2338.94噸本地特色農(nóng)產(chǎn)品在庫(kù)......一組組數(shù)據(jù)勾勒出天平冷鏈的民生底色。天平冷鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管不直接出口港澳，公司卻為旭日集團(tuán)、鴻福堂等資質(zhì)企業(yè)提供“倉(cāng)儲(chǔ)+保鮮”全流程服務(wù)，讓蛋制品、飲料等快消品通過標(biāo)準(zhǔn)化品控直供港澳市場(chǎng)。在糧食安全領(lǐng)域，與江門天潤(rùn)農(nóng)業(yè)合作承儲(chǔ)的600噸儲(chǔ)備糧已完成定向出庫(kù)，為區(qū)域糧食應(yīng)急加工筑牢防線。

在農(nóng)產(chǎn)品保價(jià)助農(nóng)方面，開平市赤水鎮(zhèn)和赤坎鎮(zhèn)種植馬鈴薯的農(nóng)戶早在2022年感受到天平冷鏈“錯(cuò)峰銷售”模式的魅力。2022年上半年，赤水鎮(zhèn)和赤坎鎮(zhèn)的多批馬鈴薯出現(xiàn)滯銷，農(nóng)戶將剛開挖收成的馬鈴薯進(jìn)行分揀打包，運(yùn)輸?shù)介_平冷庫(kù)儲(chǔ)存保鮮，入庫(kù)存儲(chǔ)保鮮的馬鈴薯達(dá)306.32噸，有效延長(zhǎng)保鮮期限，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，不但解決了滯銷難題，還為農(nóng)戶增加了收益。此外，開平“一村一品”的馬岡鵝、旭日蛋品等品牌入駐園區(qū)后，冷鏈外銷規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，為區(qū)域特色農(nóng)業(yè)打開新市場(chǎng)。

當(dāng)沃柑從廣東果園啟程前往加拿大，如何在20天海運(yùn)中保持新鮮？天平冷鏈給出了技術(shù)方案：通過前端預(yù)冷、中端精準(zhǔn)溫控（保鮮期延長(zhǎng)至45天）、末端閉環(huán)配送的全程冷鏈體系，將損耗率控制在極低水平?！叭淌抢洳剀?、冷藏運(yùn)輸船，協(xié)助江門沃柑，走向世界。”天平冷鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

面對(duì)港澳嚴(yán)苛的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，天平冷鏈正推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)（江門開平）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及出口基地建設(shè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化備案基地、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀等專業(yè)設(shè)備自檢、第三方檢測(cè)合作，以及獨(dú)立冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)避免污染，構(gòu)建從田間到口岸的全鏈條品控體系。同時(shí)，借助政府補(bǔ)貼與港澳采購(gòu)商對(duì)接，持續(xù)優(yōu)化出口流程，為更多“粵字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品叩開港澳市場(chǎng)大門。

2022年12月6日，天平冷鏈在田頭投放一臺(tái)預(yù)冷柜作為田頭冷鏈服務(wù)配套設(shè)施，供當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品辣椒保鮮使用。辣椒從田間采摘后可第一時(shí)間存放至田頭預(yù)冷柜快速預(yù)冷保存，再運(yùn)到天平基地冷藏，有效降低農(nóng)產(chǎn)品辣椒流通環(huán)節(jié)的腐損率，保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏期。這種“田頭預(yù)冷+移動(dòng)冷庫(kù)”模式，正是天平冷鏈破解果蔬“最先一公里”保鮮難題的縮影?！澳壳霸撃Ｊ街饕槍?duì)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，未來將向海鮮等品類延伸?！碧炱嚼滏溝嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說道。

作為廣東省供銷冷鏈骨干網(wǎng)首批核心項(xiàng)目，天平冷鏈聚焦產(chǎn)地加工與區(qū)域集散的功能，與全省60個(gè)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)資源共享，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。在商業(yè)與公益平衡上，公司依托政府專項(xiàng)補(bǔ)貼，開展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈保鮮、商品化處理等社會(huì)化服務(wù)，將滯銷農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為預(yù)制菜等高附加值產(chǎn)品，走出一條“訂單農(nóng)業(yè)+數(shù)字供銷”的助農(nóng)新路徑。

天平冷鏈的成長(zhǎng)，離不開翠山湖高新區(qū)的全周期護(hù)航。從項(xiàng)目落地時(shí)的“五證預(yù)審”實(shí)現(xiàn)“拿地即開工”，到《高質(zhì)量發(fā)展扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法》提供科創(chuàng)、人才等多維支持，園區(qū)以“九通一平”的完善配套和“兩小時(shí)通達(dá)大灣區(qū)核心城市”的交通優(yōu)勢(shì)，成為冷鏈物流發(fā)展的沃土。作為現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園的重點(diǎn)配套項(xiàng)目，天平冷鏈正與工業(yè)孵化基地聯(lián)動(dòng)，吸引更多預(yù)制菜、大健康產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)集聚，助力開平打造廣東省食品工業(yè)試點(diǎn)縣。

從保障“米袋子”“菜籃子”到賦“粵品出?！保炱嚼滏湹膶?shí)踐折射出開平冷鏈物流的民生溫度與產(chǎn)業(yè)雄心。隨著深中通道的貫通，大灣區(qū)“1小時(shí)冷鏈圈”加速成型，這家扎根產(chǎn)地的冷鏈企業(yè)，正以“鮮”的速度，書寫著鄉(xiāng)村振興與區(qū)域協(xié)同的新故事。