近日，開平市文廣旅體局公布了開平市第六批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人（群體）的名單，確定了關(guān)永君為赤坎煲仔飯烹飪技藝代表性傳承人。
赤坎煲仔飯烹飪技藝代表性傳承人——關(guān)永君
關(guān)永君，是赤坎煲仔飯第五代傳人，自2008年起，他悉心研究煲仔飯烹飪技藝，對赤坎煲仔飯烹飪技藝的傳承、保護(hù)、推廣、發(fā)展貢獻(xiàn)突出，是杰出的赤坎煲仔飯烹飪技藝代表。為了弘揚(yáng)傳承赤坎煲仔飯烹飪技藝，以及確保赤坎煲仔飯烹飪技藝能代代相傳，關(guān)永君不斷鞏固自身學(xué)習(xí)赤坎煲仔飯烹飪技藝之余，還積極與赤坎煲仔飯烹飪技藝的前輩探討技藝，做到承上啟下。
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